日前，建设部批准《餐厨垃圾处理技术规范》（以下简称《技术规范》）（CJJ184-2012），并于2013年5月1日起正式实施。该《技术规范》为行业标准，是我国首部规范餐厨垃圾处理的技术规范。

据悉，《技术规范》包括总则、术语和定义、餐厨垃圾收集与运输、厂址选择、总体设计、餐厨垃圾计量与接收系统、餐厨垃圾处理工艺、辅助工程、工程施工及验收等几个部分，全方位地规范了餐厨垃圾处理处置的每一个步骤。

规范的实施将提高我国餐厨垃圾处理工程技术水平，规范餐厨垃圾的处理，促进资源节约和环境保护；同时该规范填补了我国在餐厨垃圾处理方面的空白，对我国餐厨垃圾处理工程的建设和运营管理具有重要指导意义。