厨余、农作物秸秆、城市生活污泥等废弃物，都是蚯蚓爱吃的。蚯蚓会将厨余转化成高价值的蚯蚓粪生物肥和蚯蚓动物蛋白。

小蚯蚓能搬走垃圾吗？有关研究显示，在理想状态下，一公斤蚯蚓每天能吃一公斤厨余垃圾，还能产生大约半公斤的蚯蚓粪。也就是说，一个三口之家一天产生的生活垃圾有机物，如饭菜、有机废弃物等，几千条成年蚯蚓一天可将其全部消耗掉。

据记者了解，目前鹿城区日产生活垃圾约1300吨，无论是填埋还是焚烧，都会产生二次污染，垃圾分类与处理因此成为难题。“蚯蚓堆肥，可实现垃圾减量化，垃圾少了，污染和消化垃圾压力自然也就减轻了。”鹿城区生态办生态建设科副科长金刚说。

有市民问，“有机水”是蚯蚓粪掺水而成的？“不对，是蚯蚓分解垃圾过程中，自然产生的水。”高宇一说，居民将“有机水”带回家后，仅需按1：5比例稀释，浇于花卉、农作物上，花草蔬菜就能茁壮成长，“这种是真正的有机肥！”